Бадемови френски макарони с течен шоколад

Бадемите следва да са ситно смлени. Белтъците оставете на стайна температура и след час разбийте със захарта без да достигате до сняг, по-скоро спрете на ниво сгъстяване, получаване на гъст крем. Добавете пудрата захар и боята, а в края и бадемите. Разбъркайте на ръка. 

Поставете с лъжица от сместа върху хартия за печене. Поставете в загрята на 160 градуса фурна и печете около 15 минути. Извадете и оставете леко да изстинат сладките, след което махнете от хартията и слепете две по две с течен шоколад.
Това е прочутата френска рецепта за макарони.

* * *

Макарони мечта
Рецепти за пица, лазаня, спагети и паста