Езикът се сварява заедно със солта, зърната черен пипер, дафиновия лист, кромид лук нарязан на дребно и морковът също нарязан на дребно. Обелва се и се нарязва на филийки. След това филийка по филийка се овалва в подправки.
Подправките могат да бъдат кимион, черен пипер, червен пипер, чубрица, риган, розмарин, сминдух.
Сервира се като студено предястие.
Опитайте още: