Сваряваме и изцеждаме кускуса, овкусяваме го със зехтин, добавяме рибата тон, пестото, киселите краставички (нарязани на кубчета или настъргани на едро ренде), нарязаните маслини. Разбъркваме всичко добре и оформяме в чиния върху листо от маруля. Поръсваме с настърган кашкавал (пармиджано) и натрошените ядки. Сервираме с изстудено бяло вино или бира.

Рецептата е от конкурса Най-добрата рецепта с риба тон

Снимка:

shc.hu

* * *

Салата с кускус
Кускус с месо, зеленчуци и нахут
Берковска салата