Запечете наденицата до кафяво в загрята фурна. Извадете я, отцедете я и я оставете настрана.

Запържете лука и чесъна в дълбока тенджера. Добавете разтворения бульон, водата, червеното вино, доматите, босилека, ригана, доматения сос и нарязаната наденица. Намалете котлона и оставете да къкри 30 минути. След това добавете нарязаните тиквички и магданоза. Оставете да къкри още 30 минути.

Добавете тортелините и гответе още 10 минути, докато се сварят. За финал прибавете спанака.

Снимка: iStock

Вижте още: