Меню

Тарт с круши и бадеми

13 август 2021 | 05:53 | Илияна Николова
4 от 3 гласа
Добави в любими
За тестото: 
170 г брашно 
85 г масло
30 г захар
1 яйце
За пълнежа: 
2 яйца
100 г захар
3 круши, обелени и нарязани на слайсове
100 г филиран бадем 
30 г разтопено масло
50 г брашно, пресято
¼ чаена лъжица бакпулвер
120 мин

  • Порции: 10

Продукти
Приготвяне

За тестото: 

Оставете маслото на стайна температура. Смесете го с брашното и втрийте добре с пръсти до получаване на едри маслени трохи. Смесете захарта с яйцето. Добавете ги към трохите и омесете тесто. Ако се наложи добавете малко вода или прясно мляко, за да стане консистенцията не толкова гъста. Оставете тестото в хладилник за около час преди да го разточите. 

Разточете тестото върху набрашнена повърхност. Поставете го в предварително подготвена форма за тарт. Върнете го в хладилника да се охлади. 

За пълнежа: 

Разбийте яйцата и захарта с миксер. Добавете бадемите и разтопеното масло. Накрая добавете и брашното с бакпулвера. Разбийте. Сложете част от пълнежа върху тестото. Подредете част от нарязаните на слайсове круши. След това добавете още пълнеж и завършете със слой нарязани круши. 

Печете в загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути или до златист цвят на тестото. 

Снимка: istock

Опитайте още: 

12 вкусни рецепти за тарт

Как бихте оценили рецептата?
Коментирай