Коледни бисквити Линцер

22 декември 2021 | 05:31 | Илияна Николова

5 от 2 гласа

Добави в любими

2 жълтъка
100 г захар
250 г масло
2 течни ванилии
400 г брашно
Мармалад по избор, гъст
Пудра захар за поръсване

90 мин

Порции: 20

Продукти

2 жълтъка 100 г захар 250 г масло 2 течни ванилии 400 г брашно Мармалад по избор, гъст Пудра захар за поръсване

Приготвяне

Маслото трябва да е на стайна температура. В купа разбийте размекнатото масло със захарта. Добавете жълтъците един по един и отново разбийте до пухкава и гладка смес. Добавете брашното на части, като след всяка разбивате. Добавете ванилиите. Омесете меко тесто с ръце. Оставете да почине в хладилник за един час. Откъснете една топка от тестото. Остатъка върнете в хладилника, за да е стегнато маслото в него.

Разточете топката тесто. С помощта на формички или чаши изрежете бисквити. Долните части на бисквитите трябва да са без дупка, горните с дупка или фигурка по ваш избор. Подредете всички бисквити върху хартия за печене в тава. Печете в загрята на 180 градуса фурна за 10-15 минути. Изчакайте бисквитите да изстинат много добре. Намажете долните бисквити с малко конфитюр и притиснете с горните бисквитки, така че през дупката да се вижда мармаладът. Поръсете с пудра захар.

Снимка: iStock

Вижте още: