Смесете водата и захарта в малка тенджера на котлона, докато заври и захарта се разтвори или около 5 минути. Свалете от котлона и оставете да изстине. 

В блендер смесете захарния сироп, динята, ментата, лимоновия сок и кората, солта. Пасирайте 2 минути, докато се получи гладка хомогенна смес. Излейте сместа в 10 формички за сладолед на клечка или в малки чашки. Сложете по една клечка в тях. Замразете в камерата за една нощ. 

Снимка: istock

Опитайте още: 

11 летни рецепти за домашен сладолед

Разнообразни рецепти за домашен сладолед