Супа с телешка кайма и зеленчуци

25 септември 2023 | 05:15 | Илияна Николова

Добави в любими

500 г телешка кайма
500 г доматен сок
2 картофа, обелени и нарязани
2 моркова, нарязани
1 глава лук, ситно нарязан
300 г грах от консерва, отцеден
200 г царевица от консерва, отцедена
1 супена лъжица пресен настърган джинджифил
Сол и черен пипер на вкус

70 мин

Порции: 4

Продукти

500 г телешка кайма 500 г доматен сок 2 картофа, обелени и нарязани 2 моркова, нарязани 1 глава лук, ситно нарязан 300 г грах от консерва, отцеден 200 г царевица от консерва, отцедена 1 супена лъжица пресен настърган джинджифил Сол и черен пипер на вкус

Приготвяне

В дълбока тенджера с малко мазнина задушете телешката кайма с постоянно разбъркване, докато покафенее и започне да се разделя. Отцедете отделената мазнина. Добавете доматения сок. Разбъркайте за 1-2 минути. След това добавете картофите, морковите и лука. Накрая прибавете граха и царевицата. Разбъркайте добре.

Намалете котлона на слаб огън, покрийте с капак и оставете да къкри за поне един час. Овкусете със сол и пипер. Разбърквайте от време на време. Сервирайте супата гореща.

Снимка: iStock

Вижте още: