Номинациите за “Ресторант на годината” 2007

Списание “Бакхус” обяви номинираните заведения в конкурса “Ресторант на годината” 2007, който се провежда вече за седми път в партньорство с Chivas Regal.

За първи път тази година номинираните са разпределени в отделните категории, които са, както следва:
За голямата награда “Ресторант на годината “Бакхус – Chivas Regal 2007”:
Chef's
Gourmet Club Classic
Мусала палас

За “Авторска кухня”:
Димо Димов – Gourmet Club Classic
Джун Йошида – Brasserie
Пламен Петров – La Famiglia
Пламен Стамов – Silver Gourmet
Тони Иванов – Уникато

Най-добра селекция на напитките:
Gourmet Club Classic
Мусала палас
Стара София

Bar&Dinner:
Brasserie
Opera
UpStairs

Дебют:
Chef's Restaurant Elea
Maison Gourmet
Nicola's

Основните критерии при оценката на ресторантите отново са качеството на храната и творческият подход към нея. Останалите фактори са избор на вино и напитки, обслужване, обстановка. От изключителна важност също е личната ангажираност на хората, понеже на нея се крепи общата атмосфера на заведението. Не по-малко важна е и адекватността на цените.

“Взехме това решение за новия начин на номиниране, тъй като за нас самият акт на номиниране, ако не е награда, то най-малкото е едно високо признание. Така се надяваме да стимулираме допълнително ресторантьорите, готвачите и сомелиерите в амбициите им за достигане на истински висока класа.”, споделя Емил Коралов, директор на списание “Бакхус”.

Читателите на списанието отново ще имат възможността да определят ресторанта на читателите за 2007 г. Това ще стане чрез гласуване на www.bacchus.bg или чрез специален талон в списанието. Както всяка година, след жребий между всички гласували петима ще спечелят бутилка Chivas Regal.

Номинираните заведения за “Ресторант на читателите”:
София: Checkpoint Charly, Chefs, Chef's Restaurant Elea, Gourmet Club Classic, La Capannina, Maison Gourmet, Nicola's, Енотека Uno, Вишните, Къщата с часовника, Отвъд алеята, зад шкафа.
Бургас: La Perle Noire.
Варна: La Famiglia, Silver Gourmet, Капитол, Мусала палас.
Карлово: Едно време.
Пловдив: Хеброс, Хемингуей.
Хасково: Алафрангите.

Официалната церемония по връчване на наградите от конкурса “Ресторант на годината” 2007 ще се състои в средата на януари 2008 г.

Списание “Бакхус” е издание на Икономедиа АД. Първият брой на списанието излиза през 1999 г. – най-авторитетната медиа в сферата на виното, висшата кулинария и ресторантьорството. Основната цел на издателите и редакционния екип е създаването и утвърждаването на винена и гурме-култура в България. Chivas Regal е спонсор на конкурса от първото му издание.