Меню

Крем супа с праз лук, картофи и моркови

8 март 2018 | 06:01 | Илияна Николова
5 от 12 гласа
Добави в любими
4-5 стръка праз лук
4-5 картофа
3 едри моркова
1 чаша течна готварска сметана
1 средно голяма бучка масло
1 щипка черен пипер
1 щипка сол
1 скилидка чесън
1 щипка кориандър
1 кубче зеленчуков бульон
60 мин.

  • Порции: 4

Продукти
Приготвяне

Нарежете праз лука след като сте го измили. Отстранете жилавите люспи, намиращи се по външната му обвивка. Обелете картофите и морковите, измийте ги и ги нарежете на по-едри парчета. Поставете зеленчуците в подсолена вода в дълбока тенджера. Водата да е колкото да ги покрие. Разтворете бульона във водата. Разбъркайте и оставете да заври.

След като това стане добавете подправките. Пасирайте с пасатор или блендер. Върнете обратно в тенджерата. Добавете сметаната и маслото. Разбъркайте, докато супата стане кремообразна. Ако е нужно върнете на слаб огън за няколко минути.

Снимка: iStock

Вижте още:

Как бихте оценили рецептата?
Коментирай