3 от яйцата се разбиват с миксер и се смесват с киселото мляко. Разтопете маслото и до добавете бавно към сместа като разбърквате непрекъснато. Замесете тесто. След като стане стегнато и еластично, премесете го с ръце. Разделете го на две топки и ги разточете на две дебели кори.

Останалите 3 яйца се разбиват с натрошеното сирене и настъргания кашкавал. Едната кора се постила в тавичка, а върху нея се разпределя плънката. Отгоре се поставя другата кора. Намазва се с жълтъка за блясък.

Печете в загрята на 200-220 градуса фурна до зачервяване. Извадете и след като изстине малко, нарежете сиренките на малки квадратни хапки.

Снимка: iStock

Опитайте още: