Овкусете пилешките гърди със сол и черен пипер. В добре загрят тиган разтопете кокосовото масло. Сложете пилето и го гответе около 5-7 минути за всяка страна. След това го извадете и в същия тиган задушете лука и чушките. Ако е необходимо добавете още малко кокосово масло.

Когато зеленчуците са омекнали сипете бульона, сока от лайм, куркумата, кокосово мляко и за финал нарязания магданоз. Върнете пилешките гърди в тигана, докато сосът се сгъсти и месото стане напълно готово. Сервирайте с гарнитура по ваш избор.

Снимка: iStock

Вижте още: