В тиган загрейте малко масло и сложете да се задушат на ситно нарязаните лук, чесън, морков и магданоз. След като зеленчуците омекнат, добавете нарязания на малки парченца дроб, който може да е предварително сварен.

Овкусете със сол, черен пипер и ако е необходимо добавете още масло. След като дробът се сготви, прехвърлете сместа в кухненски робот (или с помощта на пасатор пасирайте) и смелете до получаването на гладка смес. Сервирайте с препечени филийки хляб.

Снимка: Thinkstock

Опитайте още: