Лео Бианки се завръща като посланик на „Нестле за по-здрави деца“ с нови вкусни рецепти за цялото семейство

България заема четвърто място по относителен дял на затлъстяване сред първокласници от 27 държави в Европа, а над 1/3 от българските деца са с наднормено тегло според данните от проучване на Световната здравна организация за наблюдение на затлъстяването при деца (COSI), проведено миналата година. Сред основните причини за затлъстяването при децата на първо място е неправилното хранене – липса на достатъчно зеленчуци и плодове в ежедневното меню, съчетано с прекомерна употреба на снаксове и газирани напитки, а на второ място е недостатъчната физическа активност и прекарването над два часа пред екрана. 

Време е за действия – защото здравословното бъдеще на децата започва с информираност и малки, но постоянни промени в ежедневните навици.

За да отговори на тревожната статистика и в помощ на родители, учители, програмата „Нестле за по-здрави деца“ предлага специално разработен от експерти нутриционисти наръчник за балансирано хранене „Порция баланс“. Принципите на „Порция баланс“ са прости и лесни за следване – всяко ястие е изобразено като чиния, в която едната половина е заета от зеленчуци, приготвени под различна форма, а другите две четвъртини от чинията се запълват от протеини и въглехидрати, като има значение качеството и вида на всяка от хранителните групи. 

Шеф Лео Бианки убедено вярва, че балансираното хранене на децата е една от най-важните мисии за всеки родител, защото добрата храна има пряко отношение към добрия живот и здравето на всеки от нас. Затова продължава своето партньорство с програмата „Нестле за по-здрави деца“ като предлага 7 нови вкусни и забавни видео рецепти, които следват принципите на „Порция баланс“.

Те включват две балансирани вариации на тема паста (доказано една от любимите категории храни на децата), едно интересно и богато на вкус и цвят ризото, по едно свежо предложение с риба, пилешко и свинско месо и една богата, цветна и много различна салата. Рецептите са лесни за изпълнение и са съобразени така, че децата да могат да се включат не само в изяждането, но и в приготвянето им. 

„Влезте в кухнята с децата и пригответе обяда или вечерята заедно – с това вече сте направили първата важна крачка към здравословното хранене. Следващата е да спазите принципите на „Порция баланс“, а третата стъпка е да се забавлявате, защото доброто настроение е много важно за здравето или както казваме ние италианците – да седнем около масата и да споделим вкусна, балансирана и приготвена с любов храна е в центъра на dolce vita“ – казва шеф Лео Бианки. 

Видео рецептите на Лео Бианки ще бъдат достъпни на следния линк: https://www.youtube.com/@NESTLEBulgaria/videos както и в социалните канали на компанията. Той, като посланик на „Нестле за по-здрави деца“, се надява, че с личен пример и изпробвани в неговото семейство рецепти, ще вдъхнови още повече хора да последват принципите на балансираното хранене и да ги превърнат в здравословен навик за своите семейства. 

Боилер

Повече за Нестле за по-здрави деца

Програмата „Нестле за по-здрави деца“ е част от дългосрочния ангажимент на Нестле за насърчаване на балансираното хранене и активния начин на живот сред децата на възраст между 3 и 12 години. Програмата обединява всички усилия на Нестле в подкрепа родителите, учителите и хората, които се грижат за децата, в предизвикателството да растат по-здрави. Нестле се ангажира както с отговорно производство на по-питателни храни и напитки, съобразени с хранителните нужди на децата, така и с подкрепа чрез образователни програми в училищата и детските градини, с ежедневни практични съвети и рецепти за родителите. 

Образователната програма „Нестле за по-здрави деца“ е одобрена от МОН и включва четири модула, представени като забавни видео уроци, съобразени с възрастта на децата, през които те научават принципите и ползите от балансираното хранене, физическата активност, необходимостта от хидратация и как да въведат устойчиви практики в ежедневието си. Програмата се прилага в училищата и детските градини и от въвеждането ѝ през  2019-та г. до днес в нея са се включили над 600 образователни институции, през които тя е достигнала до над 120 000 български деца.

Порция Баланс

• Като част от усилията си да мотивира деца и родители да се хранят по-балансирано, Нестле създава „Порция Баланс“– универсален наръчник за изготвяне на полезно и балансирано детско меню. „Порция Баланс“ е базирана на реален метод за изготвяне на разнообразно меню, предназначена за деца между 4 и 12 години. Наръчникът показва правилното количествено разпределение от всяка група храни за двете основни хранения на деня – обяд и вечеря, като по този начин родителите могат да бъдат уверени, че децата им приемат нужните за тях хранителни вещества. 

Наръчникът „Порция Баланс“ е илюстриран като чиния, чиято вътрешност е разделена на 3 (три) части. Половината от чинията трябва да е изпълнена със зеленчуци, четвърт от нея с храни, богати на протеини и четвърт със зърнени храни, макаронени изделия, ориз и други въглехидрати. Външността на чинията показва допълнителните хранителни групи, нужни за балансираното меню на всяко дете, сред които са плодовете, маслото, ядките, млечните продукти и водата. „Порция Баланс“ може да се превърне в основен помощник на всеки родител не само при здравословното хранене, но и при изготвянето на дневно и седмично меню, което да включва всички храни, от които детето се нуждае, за да расте здраво. Съчетана с най-малко 60 минути упражнения на ден, „Порция Баланс“ представлява универсален метод, който ще подсигури здравословния растеж на всяко дете. Включването на децата в приготвянето на храната ги кара да възприемат балансирани хранителни навици, затова „Нестле за по-здрави деца“ насърчава и се застъпва за „споделено време“ на родителите и децата в кухнята.

Неразделна част от „Порция Баланс“ е разработването и предлагането на рецепти, които да вдъхновят родители и деца да следват принципите на балансираното хранене. До момента, съвместно с партньори, посланици на програмата и родители са събрани над 100 балансирани и здравословни рецепти, включително и като специална кулинарна аудиокнига в помощ на семействата с нарушено зрение.