Кестенова крем супа

21 октомври 2011 | 08:45 | Аз жената

Добави в любими

Продукти

1 к. ч. елда 1 морков 1 средно голяма глава лук 1 к. ч. стерилизирани домати 1 стрък магданоз чубрица захар сол

Приготвяне

Приготвяне:
Кестените се сваряват в подсолена вода, след което търпеливо се обелват. Трябва да внимаваме и да изхвърлим всички червиви и черни отвътре кестени. Намачкват се докато се получи каша. Задушава се в маслото и ситно нарязания лук. Долива се вода или прясно мляко (гъстотата е по наш избор и вкус) и се оставя съвсем малко да поври.
По желание може да се застрои с мляко и яйце.
Поднася се с нарязан на дребно магданоз и кротони.

Прочетете още:

Как бихте оценили рецептата?