Зелената салата не е само маруля, може да използвате всички налични през пролетта зелени листни зеленчуци като например:

Пропорцията зависи от това колко голяма искате да е салатата. Измивате всички зелени зеленчуци и ги нарязвате. На лапада трябва да отстраните жилките. Обелвате и нарязвате краставицата, морковите настъргвате на ренде и прибавяте сока от лимона.

Овкусявате със зехтин и сол.
Ако ви се вижда постна може да експериментирате с риба тон, късчета пилешко месо, варени яйца, орехови или други ядки. Всякак става превъзходна.

Прочетете още: