Маята се разтваря в топлото прясно мляко с 1 с. л. захар и 2 с. л. брашно и се оставя да шупне. Щом е готова се прибавя още 1 ч. л. брашно, разбърква се и се оставя да втаса отново. Пресяваме брашното, правим си кладенче и замесваме със готовата закваска и останалите продукти. Оставяме на топло да втаса тестото за 1 час. От това тесто излизат два венеца. Вземаме едната половина от тестото и разточваме на правоъгълник. Намазваме го с течния шоколад, поръсваме с орехи и навиваме на руло. В намаслена и набрашнена форма за кекс се поставя рулото като двата края се свързват. Нарязваме на парчета по 2 см. Намазваме с разбит жълтък, поръсваме сусам. Печем в умерено загрята фурна 25-30 минути.

Рецептата е на Виолета Матева, участва в конкурса „Най-вкусните великденски рецепти“