Обелете тиквичките. Настържете ги на едро ренде. Сварете ги на бавен огън във вода, колкото да ги покрие. Трябва да се сгъстят. Овкусете със сол и черен пипер. Разбърквайте непрекъснато. След като водата започне да извира, долейте олиото и запържете. Подправете с копър. Свалете от котлона, охладете и пасирайте.

Снимка: iStock

Вижте още: