В купа сложете всички съставки за маринатата и овкусете месото добре от всички страни. Загрейте тиган и прибавете 4 с. л. олио или зехтин. Сложете месото най-напред с кожата надолу. Запържете го за около 2-3 минути за всяка страна.

Отделете го в тавичка и в същия тиган прибавете още малко мазнина, целите скилидки чесън и нарязаното наполовина брюкселско зеле. Овкусете със сол и черен пипер и гответе 15 минути. След това сложете зеленчуците при пилето и запечете за още 15-20 минути в предварително загрята фурна на 220 градуса.

Снимка: iStock

Опитайте още: