Продукти (за 4 души):
750 г изчистени ягоди
1 л червено вино
3 с. л. пудра захар
3 с. л. нишесте
3 белтъка
100 г захар
щипка сол

Приготвяне:
Правите пюре от ягодите, виното и пудрата захар и го слагате да заври. Прибавяте нишестето и оставяте сместа да изстине в малки купички. От разбитите със захарта и солта белтъци правите малки целувки с помощта на шприц върху овлажнена хартия за печене, след което ги пускате за около 4 минути във вряща вода. След това украсявате с тях изстудените ягодови блюда.