Чийзкейк с амарети

9 май 2024 | 05:30 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

60 мин.

Порции: 10

Продукти

За тестото: 2/3 чаша натрошени бисквити амарети 2 супени лъжици разтопено масло 1 супена лъжица захар Спрей за готвене За пълнежа: 250 г крема сирене, меко 250 г маскарпоне 2/3 чаша захар 1 супена лъжица брашно 2 големи яйца ¾ чаена лъжица бадемов екстракт Ягоди за декорация

Приготвяне

За тестото:
Смесете първите три съставки.
Омесете тестото с пръсти.
Притиснете го на дъното на форма за печене, напръскана с малко спрей за готвене.
Притиснете с дъното на чаша, за да разпределите тестото добре до ръбовете.
За пълнежа:
Разбийте крема сиренето и маскарпонето с миксер.
Добавете захарта и брашното, разбийте отново.
Добавете яйцата едно по едно, като разбивате след всяко.
Добавете бадемовия екстракт и разбъркайте.
Излейте пълнежа върху основата на чийзкейка.
Загрейте фурната на 160 градуса.
Напълнете плитка тава с гореща вода и я сложете на дъното на фурната.
На горния рафт поставете чийзкейка и печете за 1 час в загрятата фурна и образувалата се пара.
Охладете напълно, преди да нарежете и сервирате.
Украсете с пресни ягоди, нарязани на резени.