Картофите се обелват и сваряват добре, след което се прецеждат, охлаждат и намачкват. Към тях се прибавят яйцата, 2 супени лъжици настърган пармезан, нарязаната на парчета моцарела, нарязаният колбас, около 1 супена лъжица зехтин, сол и черен пипер на вкус. Формата за печене се намазнява добре и се поръсва с галета. Изсипете половината смес и я разпределете равномерно. Покрийте я добре с нарязаната гауда, след което изсипете останалата част. Загладете добре и поръсете с настърган пармезан. Печете за около 30 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Снимка: iStock

Вижте още: