Загрейте кокосовото олио в тиган на средна температура. Запържете лука, целината, морковите, докато станат меки или около 7 минути. Добавете киноата, бульона, подправките и ригана. Разбъркайте добре. След като заври намалете котлона на средно към ниско. Оставете да къкри, докато течността се абсорбира от киноата или около 20 минути.

Добавете предварително изпеченото и накъсано пилешко в тигана. Овкусете със сол и пипер. Разбъркайте, поръсете с магданоз и сервирайте.

Снимка: iStock

Вижте също: