В купа смесете млякото, тиквеното пюре (предварително приготвено и охладено), яйцето, олиото и оцета. В отделна купа пресейте брашното, захарта, бакпулвера, содата, подправките и солта. Смесете сухите и мокрите съставки. Разбърквайте с телена бъркалка или миксер до пълното им смесване.

Загрейте тиган на висока температура. Намажете го леко с мазнина. Направете палачинките една по една. Печете до златисто или кафяво. Сервирайте с пълнеж по желание.

Снимка: iStock

Вижте още: