В дълбока купа разбийте яйцата с ванилията. След това добавете изварата, меда. Отделно се пресява брашното с бакпулвера и се добавя към течните съставки. След като се получи хубава смес, сложете стафидите, които предварително може да накиснете в малко коняк, по желание разбира се. В добре загрят тиган с малко масло, от полученото тесто се оформят малки палачинки, които се изпичат от двете страни до златисто. Сервирайте с пудра захар, сладолед, течен шоколад, мед, любимото ви сладко. 

Снимка: Istock