Меню

Пикантна доматена крем супа с червена леща

12 ноември 2021 | 12:21 | Илияна Николова
5 от 1 гласа
Добави в любими
1 глава лук, нарязана
1 супена лъжица зехтин
400 г домати от консерва, нарязани 
1 люта чушка, нарязана
200 г червена леща 
½ чаена лъжица кимион
1 чаена лъжица босилек
225 мл вода 
Сол и черен пипер на вкус 
4 супени лъжици заквасена сметана за гарниране 
2 стръка пресен босилек за гарниране
60 мин

  • Порции: 6

Продукти
Приготвяне

Загрейте зехтина в касерола. Запържете лука. Добавете доматите, лютата чушка, лещата, кимиона, босилека и добавете водата. Оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри 20 минути, докато лещата омекне.

След като лещата омекне, пасирайте супата с пасатор. Овкусете с пипер и сол. Разбъркайте. Добавете сметаната, гарнирайте с пресния босилек и сервирайте.

Снимка: iStock

Вижте още:

Как бихте оценили рецептата?
Коментирай