![3 големи узрели банана
3/4 ч.ч. захар
1 голямо яйце
1/3 ч.ч. разтопено масло
1 чаша пресни сини боровинки
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 и 1/2 ч.ч. брашно](/media/files/resized/article/654x358/457/ef08cfd08b92b74782da2abdc2848457-f9d459def1237efb55e739a5eff45067.jpg)
30 мин
-
Порции: 10-12
В купа намачкайте бананите на пюре. Добавете към тях разбитото яйце, захарта, маслото и хубаво разбъркайте. Отделно комбинирайте сухите съставки и ги прибавете към банановата смес. Накрая се слагат боровинките (отново разбъркайте). Ако ще ползвате само метални форми за мъфини, не забравяйте преди това да ги намазните. Може да ползвате и силиконови, хартиени.
Напълнете ги с тесто като трябва да е около ¾ от обема на формичката. Печете в предварително загрята фурна на 190 градуса за 20 минути или до готовност на мъфините (тествайте с клечка за зъби). Сервирайте, след като са добре изстинали.
Снимка: iStock
Вижте още: