Пикантни сладки картофи на скара със сос

8 август 2023 | 05:38 | Илияна Николова

Добави в любими

1 кг сладки картофи, нарязани
½ глава лук, нарязан
2 супени лъжици лимонов сок
3 супени лъжици зехтин
Сол и черен пипер на вкус
1 люта чили чушка, ситно нарязана
2 супени лъжици червен пипер
¼ чаена лъжица прясна мента, ситно нарязан а
Кисело мляко за гарнитура за сервиране

45 мин

Порции: 6

Продукти

1 кг сладки картофи, нарязани ½ глава лук, нарязан 2 супени лъжици лимонов сок 3 супени лъжици зехтин Сол и черен пипер на вкус 1 люта чили чушка, ситно нарязана 2 супени лъжици червен пипер ¼ чаена лъжица прясна мента, ситно нарязан а Кисело мляко за гарнитура за сервиране

Приготвяне

Загрейте скарата на средна към висока температура. В малка купа смесете лука и лимоновия сок. В друга голяма купа смесете нарязаните сладки картофи с 2 супени лъжици зехтин и ¼ чаена лъжица от солта и черния пипер. Разбъркайте добре, докато подправките полепнат добре по картофите.

Сложете картофите на скарата и печете от всяка страна по 5 минути. Към купата с лимоновия сок и лука добавете нарязаното чили, червения пипер, оставащия зехтин и ментата. Разбъркайте много добре. Добавете киселото мляко към сместа и разбъркайте, за да направите сос. Сервирайте картофите, полети с получения сос.

Снимка: iStock

Вижте още: