Кексчета с течен шоколад и кафе

15 октомври 2023 | 07:30 | Михаела Лазарова

лесно

Добави в любими

40 мин.

Продукти

200 г брашно 120 г захар 2 яйца 50 мл охладено кафе 50 мл прясно мляко 2 ч.л. бакпулвер 80 мл олио щипка сол течен шоколад на вкус

Приготвяне

В купа пресейте брашното с бакпулвера и щипка сол.
Отделно с помощта на миксер разбийте до пухкавост яйцата със захарта.
След това малко по малко, продължавайки да разбивате с миксер, добавяйте от брашнената смес, млякото, кафето и олиото.
Накрая трябва да се получи хомогенно тесто.
Пригответе форма за мъфини/кексчета.
Ако няма да ползвате хартиени формички, намазнете и набрашнете формата. Сипете във всяко „гнездо“/формичка малко от тестото. Добавете малко течен шоколад и след това върху него отново от тестото за мъфините.
За финал отново малко течен шоколад.
Важно е да не препълвате формичките. Количеството смес трябва да е около 3/4 от височината на формичката.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 15-18 минути.
Сервирайте, след като кексчетата са напълно изстинали.