4 нискокалорични рецепти с тиква

5 октомври 2023 | 12:33 | Мария Василева

5 от 1 гласа

лесно

Добави в любими

40 мин.

Просто няма как да не свързваме есента с уханието на печени ябълки, канела и... разбира се – тиква! Този сладък плодов зеленчук е пълен с полезни хранителни вещества – витамин А, витамини от B групата, калий, желязо, протеини, фибри и др.

Ето защо, за да сте здрави и силни и през новия сезон, включете към менюто си тиква. В следващите редове ще ви предложим и няколко лесни рецепти за нея.

Ето ги и тях:

Нудли от тиквички и тиква

Талиатели

Продукти

1 кг тиква 2 тиквички 1 ч.л. зехтин 2 скилидки чесън сол черен пипер на вкус листа пресен босилек (по желание, за гарнитура)

Приготвяне

Обелете тиквата и я нарежете на тънки ивици с помощта на белачка за зеленчуци или спирализатор (ръчен или електрически).
Използвайте го и за да направите нудли от тиквичките.
Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън.
Добавете смления чесън и го задушете за около 1 минута.
Добавете тиквата и нудлите от тиквички в тигана.
Запържете ги за 5-7 минути или докато омекнат, но все пак останат леко твърди.
Подправете със сол и черен пипер и по желание, гарнирайте с пресни листа босилек.
Сервирайте като нискокалорична алтернатива на паста.

Свързани статии

Рецепти за диетични десерти с по-малко калории

Диетични сладки с 3 съставки

Салата с печена тиква

Салата

Продукти

1 кг тиква 2 чаши зеленчуци (например – спанак или рукола) 2 с.л. балсамов оцет 1 ч.л. зехтин 1/4 чаша натрошено сирене фета сол черен пипер на вкус

Приготвяне

Загрейте фурната до около 200°C.
Сложете нарязаната на кубчета тиква със зехтин, сол и черен пипер. Разстелете я върху тава за печене и я печете около 20-25 минути или докато омекне.
Докато тиквата се пече, сложете балсамовия оцет в малка тенджера на слаб огън и го редуцирайте, докато се сгъсти.
Сглобете салатата, като поставите печената тиква върху канапе от зеленчуци, поръсете с редуцирания балсамов оцет и с натрошено сирене фета.

Свързани статии

7 нискокалорични алкохолни напитки, които можете да пиете, ако сте на диета

15 нискокалорични рецепти за отслабване

Запечена тиква с чия и сусам

Чия

Продукти

1 тиква (около 4 чаши) 1 глава сладък лук 1 с.л. зехтин ½ ч.л. морска сол ½ ч.л. прясно смлян черен пипер 4 ленти бекон 1 ч.л. семена от чиа (чия) 1 ч.л. препечени сусамови семена 1 ч.л. пресен магданоз (нарязан)

Приготвяне

Загрейте предварително фурната на 200 градуса.
Поставете подходяща тава и хартия за печене.
Смесете тиквата и лука със зехтин и подправете със сол и черен пипер.
Разстелете на равен слой върху тавата. Печете 25 минути, докато парченцата тиква станат златисти и омекнат.
Извадете от фурната и леко охладете.
Прехвърлете тиквата в чиния за сервиране и поръсете със запечен бекон, семена от чиа (чия), сусам и магданоз.
Сервирайте веднага.

Свързани статии

Вкусни идеи за рецепти с тиква

Как тиквата се грижи за кожата и косата ни

Десерти с тиква

Супа от тиква

Супа

Продукти

1 кг тиква (обелена и нарязана на кубчета) 1 глава лук, наситнена 2 скилидки чесън, смлени 4 чаши зеленчуков бульон с ниско съдържание на сол 1 ч. л. зехтин сол черен пипер на вкус сметана за готвене печени или сурови семена.

Приготвяне

Загрейте зехтина в голяма тенджера на среден огън.
Добавете наситнените лук и чесън и ги задушете, докато станат прозрачни.
Добавете нарязаната на кубчета тиква и зеленчуковия бульон.
Оставете да заври, след това намалете огъня и оставете да къкри за около 20-25 минути или докато тиквата омекне.
Използвайте блендер или пасатор, за да пюрирате супата до гладкост.
Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Сервирайте гореща. По желание, можете да гарнирате със сметана за готвене или печени или сурови семена.