Веган бургери

25 октомври 2023 | 10:30 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

60 мин.

Порции: 5

Продукти

2 чаши натрошени орехи 250 г гъби портобело, печени на грил и накъсани 100 г веган масло на кубчета 2 чаши булгур ½ чаша овесени ядки 2 супени лъжици настъргано червено цвекло 2 супени лъжици веган майонеза 1 супена лъжица соев сос 2 щипки сол 2 чаени лъжици черен пипер 4 скилидки чесън, пресован 10 малки или 5 големи хлебчета за бургер

Приготвяне

Смелете орехите в мелачка или блендер. Сложете ги в купа. След това пасирайте предварително печените на скара или грил гъби.
Добавете маслото и включете отново уреда, докато се смесят.
След това смесете гъбената смес с булгура, овесените ядки, цвеклото, майонезата, соевия сос, солта, пипера и чесъна.
Накрая добавете орехите. Разбъркайте много добре, сякаш правите кайма.
Покрийте с найлоново фолио и приберете в хладилника за 1 час.
От сместа оформете бургерите. Загрейте грил тиган на висока температура. Намажете с малко мазнина.
Печете бургерите от всяка страна по 3-4 минути.
Сервирайте бургерите в хлебчетата, гарнирани с любимите ви добавки – резени домати, лук, краставици, кисели краставички и сос– изборът е ваш.