Салата панцанела

21 февруари 2024 | 11:00 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

60 мин.

Порции: 10

Продукти

6 чаши багета или франзела, нарязана на кубчета 1/3 чаша зехтин + ¼ чаша Сол и черен пипер на вкус 3 скилидки чесън, пресован 2 супени лъжици балсамов оцет 4 домата, нарязани на полумесеци ¾ чаша кромид лук, нарязан 10 листа пресен босилек ½ чаша маслини 1 чаша моцарела, нарязана

Приготвяне

Загрейте фурната на 200 градуса.
Оваляйте нарязания хляб в 1/3 чаша зехтин, сол, черен пипер и ситно пресования чесън, така че да полепнат добре навсякъде.
Подредете кубчетата хляб в тава и печете за 10 минути, докато стане хрупкав и златист.
Извадете от фурната и оставете настрана да изстине напълно.
В купа разбъркайте останалия ¼ чаша зехтин с балсамовия оцет. Оставете настрана.
В голяма купа за салата добавете доматите, лука, босилека, маслините и моцарелата.
Добавете хлебните кубчета.
Залейте с дресинга.
Разбъркайте добре и изчакайте около 20 минути, преди да сервирате, за да може дресингът да попие добре в хляба.