IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Щройсел мъфини с праскови

2 юни 2025 | 11:16 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

60 мин.

Порции: 10

Мъфините са винаги добра идея за ароматен и пухкав сладкиш. Ако към тях прибавите сочни сладки праскови и ги поръсите с хрупкав щройсел, ще изведете мъфините на по-високо ниво. Опитайте нашата рецепта за щройсел мъфини с праскови.

Продукти

За щройсела: 1/3 чаша натрошени грахам бисквити 2 с.л. брашно 2 с.л. захар 2 с.л. разтопено масло 1 щипка сол За мъфините: Спрей за готвене 1 и ½ чаши брашно 1 пакет бакпулвер ½ с.л. канела ¼ с.л. сода ¼ с.л. сол ¾ чаша заквасена сметана ¾ чаша захар 1/3 чаша прясно мляко 6 с.л. разтопено масло 1 голямо яйце 1 чаша нарязани праскови от буркан (компот)

Приготвяне

За щройсела:
Натрошете грахам бисквитите.
Смесете ги в купа с брашното, захарта, солта и маслото.
Разбъркайте, докато се получат едри груби трохи.
Увийте сместа в найлоновото фолио и приберете в хладилник, докато правите тестото за мъфините.
За мъфините:
Загрейте фурната на 200 градуса.
Напръскайте форми за мъфини със спрея за готвене.
Смесете сухите съставки в купа – брашното, бакпулвера, канелата, содата и солта.
Разбъркайте с телена бъркалка.
В друга купа разбийте заквасената сметана, захарта, млякото, разтопеното масло и яйцето с миксер.
Разбивайте до получаване на гладка хомогенна смес.
Бавно започнете да добавяте сухите съставки, като добавяте на части и разбивате с миксера след всяко добавяне.
Накрая добавете нарязаните и отцедени праскови на кубчета.
Разбъркайте с шпатула.
Разпределете сместа във формите за мъфини, като не пълните догоре.
Извадете щройсела от хладилника и разпределете и него отгоре върху сместа.
Печете за 30-35 минути в загрята фурна.
Извадете от фурната и оставете мъфините да изстинат за 15 минути върху решетка.
Извадете ги от формите и оставете да изстиват върху решетката още 20 минути, преди да сервирате.
Забележка: Щройселът може да се приготви и с овесени ядки, които да заменят грахам бисквитите по желание.