IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Стек хапки с чесново масло и зелен фасул

9 ноември 2025 | 08:00 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

Стек хапки с чесново масло и зелен фасул

45 мин.

Порции: 2

Бърза и лесна идея за вечеря, която съдържа много протеини. Това е нашата рецепта за стек на хапки в чесново-маслен сос, зелен фасул и магданоз. Приготвя се бързо и лесно само в един тиган.

Продукти

450 г телешко филе, нарязано на хапки 340 г пресен зелен боб, нарязан 3 супени лъжици неосолено масло, разделено на две части 6–8 скилидки чесън, нарязани на ситно ½ чаена лъжичка лют червен пипер Сол и прясно смлян черен пипер на вкус 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз за гарнитура 1 супена лъжица зехтин

Приготвяне

Подгответе стека и фасула.
Подсушете кубчетата стек с кухненска хартия
Подправете обилно със сол, пипер и лют червен пипер.
Нарежете зеления фасул и го оставете настрана.
Запечете кубчетата стек в сгорещен зехтин в тиган на силен огън.
Когато тиганът е много горещ, добавете кубчетата стек в един ред.
Гответе около 2-3 минути, без да ги разбърквате, за да се запекат добре, след това обърнете и гответе още 1-2 минути, докато станат леко златисти.
Извадете стека от тигана и го оставете настрана.
Намалете огъня до средна температура.
В същия тиган добавете около половината от маслото и го оставете да се разтопи.
Добавете чесъна и задушете за около 30 секунди до 1 минута, докато омекне.
Добавете зеления фасул в тигана и подправете със сол и пипер.
Разбъркайте, за да се покрие с чесновото масло.
Покрийте тигана с капак и оставете фасула да се задуши за около 4-6 минути, докато стане крехък. Махнете капака и гответе още 1-2 минути, за да се изпари излишната вода.
Избутайте зеления фасул в едната страна на тигана и върнете парчетата стек в тигана.
Добавете останалото масло и разбъркайте всичко така, че стекът и фасулът да се покрият с чесново-масления сос.
Оставете да се загрее за още около минута, за да се смесят ароматите.
Гарнирайте с магданоз и сервирайте.