IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Боб с печени чушки

7 февруари 2026 | 12:22 | Илияна Николова

1 от 1 гласа

лесно

Добави в любими

30 мин

Порции: 2

Бобът е чудесен за приготвяне на разнообразни ястия – от яхнии и супи до салати и предястия. Днес предлагаме да опитате нашата рецепта за боб със свежа салца и печени чушки. Бон апети!

Продукти

Сварен бял боб (канелини), отцеден: 400 г Червена чушка: 150 г Зехтин: 35 мл Червен лук, ситно нарязан: 60 г Пресни домати, нарязани на кубчета: 200 г Сок от лайм: 25 мл Пресен кориандър, нарязан: 10 г Смлян кимион: 2 г Сирене фета, натрошено: 60 г Сол: 3 г Черен пипер: 1 г

Приготвяне

Изпечете чушката на 220 градуса за 20 минути, след което я обелете, отстранете семките и я нарежете на ивици.
Смесете доматите, червения лук, сока от лайм, кориандъра, 15 мл зехтин, солта и черния пипер, за да приготвите салцата.
Загрейте боба леко в тиган с останалия зехтин и кимиона за 4–5 минути.
Добавете печените чушки към боба и разбъркайте.
Поставете салцата върху топлия боб и разбъркайте леко.
Поръсете с натрошената фета непосредствено преди сервиране.