IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Бърза рецепта за домашен сироп от малини

9 юли 2026 | 14:46 | Мария Василева

4 от 6 гласа

средно

Добави в любими

Забравете за кратко за диети и прием на захар. Насладете се на домашна напитка без консерванти, оцветители и канцерогенни подсладители, така както са го правили нашите баби и майки.

Можете да използвате сиропа и за направата на домашна малинова лимонада, или като част от летните коктейли.

Продукти

1 кг малини; 500 мл вода; 1 ч. л. лимонена киселина; парче тензух (или друг памучен плат, подходящ за прецеждане); голяма купа или гевгир; тенджера; бутилки с капачки на винт (може и бурканчета)

Приготвяне

Първата стъпка от приготвянето на сиропа е измиването на плодовете.
Поставете ги в купа.
След това залейте с водата, в която предварително сте разтворили лимонената киселина.
Оставете сместа на студено за 24 часа.
Разбърквайте от време на време.
След едно денонощие разбъркайте за последно и отделете сока – ще направите това, като прецедите през марля или тензух и тенджера (или гевгир).
В плата трябва да останат сухите плодове.
Сокът, който остава след изстискването ще е нужен за нашия сироп.
Добавете към него захар, в съотношение 1:1 (захарта да е равна на количеството сок).
Изсипете в бутилки (или бурканчета) и съхранявайте в хладилник. Така приготвеният сироп ще е годен за консумация до няколко месеца.
Ако искате да увеличите трайността му, след като го налеете в бутилки, можете да го стерилизирате.
Това се прави много лесно – просто поставяте бутилките със сиропа в тенджера, изсипвате вода и оставяте да заври.
Варите 10-15 минути.
Целта е капачката след изстиване да „хлътне“ – това ще ви гарантира по-голяма трайност.
Съхранявайте на хладно – в мазе или хладилник.
Ако няма достатъчен вакуум, капачките може и да не хлътнат.
Преди консумация добавете вода – в зависимост от това колко сладък искате да бъде вашият сок.
Можете да го използвате и за сиропиране на сладкиши.