Продукти:
1/2 кг спанак (или лапад)
4 яйца
12 с. л. кисело мляко
12 с. л. олио
400 г сирене
2 ч. л. сода
2 ч. л. сол
4 ч. ч. брашно

Приготвяне:
Спанакът (лападът) се попарва, нарязва се на ситно и се запържва. Сиренето се натрошава. Всички продукти се смесват като за обикновен кекс и се пече във форма за кекс до зачервяване.
Приятен апетит!

* * *

Баница със спанак