IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Руло с маслено тесто и течен шоколад

3 октомври 2026 | 05:30 | Михаела Лазарова

5 от 5 гласа

лесно

Добави в любими

100 мин

Порции: 8-10

Сладкишите с маслено тесто са невероятно вкусни. Споделяме една рецепта за руло с маслено тесто и течен шоколад, подходящо за делник и празник.

Продукти

450 г брашно 2 яйца на стайна температура 150 г масло, омекнало на стайна температура 150 г захар 1 чаена лъжичка бакпулвер настъргана кора от ½ лимон хубав течен шоколад – количеството колкото е необходимо

Приготвяне

В голяма купа сложете предварително пресетите брашно и бакпулвер.
Добавете захарта и щипка сол и разбъркайте.
Добавете яйцата, маслото, нарязано на парченца и настърганата лимонова кора.
Омесете всичко бързо, докато получите гладко и компактно тесто.
Ако е необходимо, прехвърлете тестото върху работния плот и го доомесете там.
Не месете прекалено дълго, за да не загреете тестото, в противен случай маслото ще се разтопи прекалено много.
Оформете тестото на топка, увийте го в свежо фолио и го притиснете леко, за да стане по-плоско.
Поставете го в хладилника за поне 30 минути.
След като тестото се охлади, разделете го на две равни части.
Разточете едната част върху лист хартия за печене, докато получите правоъгълна кора с дебелина около 5 мм.
Намажете го с течен шоколад, като оставите чист борд по цялата обиколка, без шоколадов крем.
С помощта на хартията за печене започнете да навивате кората на руло, като започнете от дългата страна.
Не стягайте рулото прекалено силно, защото в противен случай шоколадът може да бъде избутан навън.
След като оформите рулото, притиснете и затворете двата му края.
Повторете същата процедура с втората половина от тестото.
Поставете двете рула върху тава, покрита с хартия за печене.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 40-45 минути.
След като рулата изстинат, поръсете с пудра захар, нарежете и сервирайте.