2 прости рецепти за десерт без захар

За моментите, когато ни се хапва нещо сладко, но искаме да е диетично и без захар, са подходящи рецептите с плодове. Опитайте тези две лесни рецепти за десерт без захар, които ще задоволят глада за сладко, без много излишни калории.

Пудинг с чиа семена (2 порции)

За него ще ви трябват: 

• ¼ чаша семена от чиа;
• 1 чаша неподсладено бадемово мляко; 
• 1 ч. л. екстракт от ванилия; 
• 1 с. л. какао на прах (неподсладено);
• ½ чаша пюре от зрели ягоди; 
• 1 с. л. нарязани орехи. 

В купа разбийте семената от чиа, бадемовото мляко, ванилията и какаото на прах. Оставете да престои 10 минути. Разбийте отново, за да разбиете бучките. Покрийте и охладете в хладилник за поне 4 часа или за една нощ. Сместа ще се сгъсти като пудинг. Преди сервиране сложете пудинга на пластове с пасирани ягоди в чаша. Поръсете с орехи, ако използвате. 

Хранителна информация на порция (с орехи): 

Калории: 275 
Мазнини: 12 г
Въглехидрати: 18 г 
Протеин: 7 г 

Печени ябълки с канела (за 4 порции)

Необходими продукти:

• 4 средни ябълки;
• 1 ч. л. смляна канела; 
• ½ ч. л. индийско орехче; 
• 1 с. л. разтопено кокосово масло; 
• 1 ч. л. екстракт от ванилия;
• ¼ чаша вода. 

Загрейте фурната до 190 градуса. Отстранете сърцевината на ябълките, като оставите дъното непокътнато, за да се образува чаша. В малка купа смесете канелата, индийското орехче, кокосовото масло и ванилията. С лъжица разпределете сместа във всяка кухина на ябълката. Поставете ябълките в тава за печене. Налейте вода на дъното на тавата (не върху ябълките). Печете 30–35 минути, докато ябълките омекнат и ароматизират. Сервирайте топли. Соковете на дъното имат вкус на карамел, но без захарта. 

Хранителна информация на порция (една печена ябълка): 

Калории: 120
Мазнини: 3,5 г
Въглехидрати: 24 г
Протеини: 0,5 г 

Съвет: тези десерти задоволяват апетита за сладко, без да повишават кръвната захар, а това е особено важно за жени в периода на перименопауза, които се борят с инсулинова резистентност или промени в теглото. Чиа пудингът издържа три дни в хладилника. Печените ябълки са най-подходящи пресни, но могат да се претоплят. Насладете се на сладкия си живот без захар!

Да ви е сладко!