3 леки летни рецепти, които ще ви заситят

Когато жегите са големи, тялото ни има нужда от храна, която да ни дава енергия и ни хидратира. Ето 3 лесни, бързи и изключително вкусни летни рецепти, които ще ви заситят по здравословен начин, без да ви се налага да прекарвате часове в кухнята:

Риба тон със зеленчуци на скара и лимонов сос

Необходими продукти:

• 2 филета риба тон (около 180–200 г всяко)
• 1 тиквичка
• 1 червена чушка
• 1 глава лук
• 2 с.л. зехтин
• сок от 1 лимон
• копър, сол, черен пипер

Нарежете зеленчуците на едри парчета, овкусете ги със зехтин, сол и ги изпечете на силно загрят грил тиган или скара - около 5 - 6 минути. Рибата намажете с малко зехтин, поръсете с копър, лимонов сок, сол и пипер. Печете по 2 - 3 минути от всяка страна – рибата тон трябва да е розова отвътре. Сервирайте със зеленчуците и допълнителна порция лимонов сок.

Салата с леща, авокадо и пушена сьомга

Неоходими продукти:

• 250 г зелена леща (предварително сварена)
• 1 зряло авокадо
• 100 г пушена сьомга
• 1 шепа рукола
• 2 с.л. зехтин
• сок от 1/2 лимон
• ол и черен пипер

Смесете сварената и добре отцедена леща с накъсаната рукола. Добавете нарязаното на кубчета авокадо и парченцата сьомга. Полейте със зехтина и лимоновия сок, подправете със сол и пипер и разбъркайте внимателно. Сервирайте веднага.

Чиа пудинг с кокосово мляко и горски плодове

Необходими продукти:

• 5 с.л. семена от чиа
• 250 мл кокосово мляко
• 1 с.л. мед
• 100 г горски плодове (боровинки, малини, ягоди)
• кокосови стърготини за поръсване

В бурканче смесете семената чиа с кокосовото мляко и меда. Разбъркайте добре, оставете за 5 минути, разбъркайте отново, за да не залепнат семената, и приберете в хладилник за поне 2 часа (или цяла нощ). Сервирайте пудинга студен, гарниран с горски плодове и кокосови стърготини.

Да ви е сладко!