Богородичен хляб – рецепта за Малка Богородица

На 8 септември 2026 г. ще отбележим празника Рождение на Дева Мария или Малка Богородица, както е известен по народному. На този ден празнуват всички с името Мария, Мариана, Марио, Марая, Борис. По традиция на празника се приготвя Богородичен хляб – питка с мед. Ако искате да спазите обичая и търсите подходяща рецепта, опитайте тази:

Богородичен хляб с мед 

Време за подготовка: 15 минути 
Общо време за приготвянето: 2 часа и 30 минути

Продукти:

• 550 г брашно
• 8 г суха мая
• 4 с. л. олио 
• 330 мл топла вода
• 2 ч. л. захар
• 1 ч. л. розмарин
• 1 с. л. мед
• щипка сол 

Начин на приготвяне:

• Размийте маята със захарта в топлата вода.
• Оставете за около 10 минути докато шупне.
• Пресейте брашното и към него добавете шупналата мая и розмарина.
• Омесете меко тесто, към което накрая прибавете 3 с. л. олио и щипка сол.
• Поставете тестото в намаслена купа и го покрийте.
• Оставете го на топло, докато увеличи два пъти обема си (около 1 час).
• Намаслете и набрашнете тава с диаметър около 26 см
• Разстелете тестото и го намажете с 1 с. л. олио и с намазнени пръсти направете леки дупчици по повърхността му.
• По желание поръсете с маково или сусамено семе.
• Покрийте и оставете повторно да втаса за около 30 минути.
• Печете в предварително загрята фурна на 190 градуса.
• Когато добие златист цвят, питката ви е готова!
• След като изстине, намажете с мед.

Свързани статии

Задължителни ястия за Малка Богородица на 8 септември

5 рецепти за питка за Малка Богородица

Поверия за Малка Богородица – 8 септември