Спанакът – чудотворецът сред листните зеленчуци

Спанакът е любимата храна на Попай Моряка и това не е случайно. Уж шеговито разказани, суперсилите на мощния моряк неслучайно се дължат на спанака.

Защо е важно да включваме спанака по-често в диетата си?

Листните зеленчуци имат специфични изключително важни за организма фитонутриенти. Спанакът е богато зареден с витамини А, К, D и Е. Източник е на омега-3 мастни киселини. Съдържа големи количества антиоксиданти, които се борят със свободните радикали в организма и предпазват от развитието на редица дегенеративни и туморни заболявания.

Спанакът играе голяма роля също така при алкализирането на тялото, защото влияе положително на pH-то, което пък запазва здравето на очите.

Както всички листни зеленчуци, така и спанакът е отличен източник на бета-каротин, който също е мощен антиоксидант и има пряка връзка с предпазването на окото от поява на катаракта (перде) с напредване на възрастта.

За хора, страдащи от сърдечносъдови заболявания и диабет спанакът трябва задължително да бъде включен в дневното меню. Ако не ежедневно, то поне 3-4 пъти в седмицата е добре да се консумира вълшебният зеленчук. Проучванията показват, че предпазва и от развитие на рак.

Свързани статии

Изключителните ползи за здравето от репичките

Чудните ползи от алое вера

Невероятните ползи на черния пипер за здравето

Спанакът съдържа фитохимикали, които спомагат за предотвратяване на възрастовата дегенерация и стареенето. Молекулата на липоевата киселина, която той съдържа, се свързва с клетките в организма и регулира кръвната захар.

Нивата на магнезий в спанака са доста големи, в сравнение с останалите листни зеленчуци, а той е силно необходим за доброто здраве на мускулите и запазването на нервните функции, както и сърдечния ритъм. За повишаване на имунната система, поддържането й активна и устойчива на болести, хапвайте спанак по-често!

Фактът, че спанакът е буквално препълнен с витамин А, го прави крайно необходим за растежа на тъканите, бързата им регенерация, в това число и клетките на косата и кожата. Той играе огромна роля в изграждането на колагена, който осигурява здравина и запазва структурата на косата, кожата, сухожилията и хрущялите здрава и еластична.

Снимка: Thinkstock