![За 6-8 порции:
2кг агнешко месо
1 кг спанак
2 връзки пресен лук
олио
1 с. л. сол
1 ч. л. черен пипер
1 ч. л. червен пипер
1 с. л. брашно](/media/files/resized/article/654x358/e51/a5afa3529b8911f0031eef7769089e51-7a19a02916c82e3e2b9a753cc3d2d027.jpg)
4 ч.40 мин.
След като добре сте измили агнешкото, смесете в отделен съд брашното, черния и червения пипер, солта. Объркайте добре и намажете месото. Сложете олио на ръцете си и отново хубаво обтрийте агнешкото, за да се получи крехка коричка. В намазана с олио тава, нарежете спанака и зеления лук на ивици около 2-3 см. По избор може да добавите и малко червено вино или вода. Поставете месото в тавата и отгоре покрийте с фолио. Пече се на загрята фурна – 250 градуса в продължение на 1ч. и 30 мин.
Да ви е сладко!
Снимка: thinkstock