Нарежете на ситно праз лука и го пуснете във вряща подсолена вода (може да сложите кубче бульон, вместо сол). Когато омекне, направете запръжка от брашното и мазнината и след като я разредите, бавно я прибавете към супата. Така оставете да ври 5-6 минути.

Преди сваляне от огъня добавете сиренето. Застройте с 2 яйца и кисело мляко. Поднесете поръсена с магданоз и черен пипер.

Снимка: photl.com