Рибно филе със зеленчуци

Филето се овкусява със сол, черен пипер, лимонов сок и се поръсва с нарязан магданоз. Оставя се да почине за около половин час. Отделно в масло се задушават гъбите, маслините, чесънът и лукът. След това зеленчуците се снемат от котлона, за да се охладят.

Към тях се добавя настърганият кашкавал. В намазнена тавичка или върху хартия за печене, поставете рибните филета, а върху тях зеленчуковата смес. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност на рибата. По желание сервирайте с гарнитура от картофи.

Снимка: Thinkstock

Опитайте още:

• Печена риба с лук и гъби
• Сьомга в марината с гарнитура от задушени зеленчуци
• Пъстърва с печурки