Ориз с пармезан

24 януари 2011 | 14:08 | Аз жената

4 от 1 гласа

Добави в любими

За 4 порции:
250 г ориз
50 г краве масло
една глава лук
500 мл зеленчуков или пилешки бульон
150 г настърган пармезан
6-7 печурки
5 домата
сол и черен пипер

1 ч.10 мин.

Продукти

За 4 порции: 250 г ориз 50 г краве масло една глава лук 500 мл зеленчуков или пилешки бульон 150 г настърган пармезан 6-7 печурки 5 домата сол и черен пипер

Приготвяне

Приготвяне:

Нарязваме лука на дребно и го задушаваме с половината от маслото. Прибавяме измития и подсушен ориз, разбъркваме. Запържваме ориза докато стане прозрачен като непрекъснато бъркаме. Наливаме бульона, подправяме със сол и черен пипери го задушаваме. Половината от пармезана разтопяваме заедно с останалото масло. Нарязваме обелените домати и ги задушаваме. Задушаваме и нарязаните на филийки гъби. Намазваме подходящ съд със сместа от масло и пармезан, слагаме доматите и гъбите, прибавяме и ориза, разбъркваме. Отгоре поръсваме с останалия пармезан.
Приятен апетит!

* * *

Броколи с ориз
Кюфтенца с гъби върху канапе от ориз и зеленчуков микс

Как бихте оценили рецептата?