Загрявате прясното мляко и изсипвате в него бакпулвера.
С лъжичка разбърквате леко, докато кипне.
Изсипвате млякото в голяма купа и започвате постепенно да прибавяте останалите продукти.
Първо захарта, зехтина и накрая брашното.
Продължавате да бъркате само с вилица, докато се получи гладка смес.
Разбърквате ябълките с подправките и ги изсипвате в сместа.
Отново разбърквате внимателно.
Печете кекса в намазана с олио и брашно тавичка или кексова форма, при температура около 200 градуса за около 25 минути.