Сварявате елдата (гречка) в малко вода за 15-20 минути (използвайте светлата елда, която е бяло-зеленикава на цвят, защото кафявата има леко горчив вкус). Отцеждате я от водата и я оставяте настрана.

Нарязвате зелето на парчета и го задушавате с малко лук и моркови на котлона. Прибавяте червен, черен пипер и кимион. Когато е полуготово, сипвате елдата и разбърквате.

Рецептата може да се изпълни и с кисело зеле.

Опитайте още: