Задължителни ястия за 21 ноември – Ден на семейството

На 21 ноември църквата отбелязва Въведение Богородично, а денят е известен и като празник на християнското семейство. На този ден цялото семейство се събира, за да почете празника. За 21 ноември традиционно се приготвят постни ястия, защото празникът попада в периода на Коледните пости.

Ето кои са задължителните ястия за 21 ноември:

• Боб чорба / варен боб – една от най-разпространените постни гозби.

• Постни пълнени чушки – обикновено с ориз, булгур или смес от ориз и зеленчуци.

• Зеле с ориз (постно) – често приготвяно за празника.

• Постни сарми – със зелеви или лозови листа и ориз/булгур.

• Леща яхния – лека и подходяща за пости.

• Картофи на фурна – печени или сотирани с подправки.

• Питка – често се месят питки за семейната вечеря.

• Меденки или постни сладки – традиционни сладкиши за празника.

• Тиквеник – без яйца и млечни продукти; един от символите на късната есен.

• Печена тиква – с мед и орехи.

На този ден семейството се събира около обща вечеря – символ на единство и топлина. Запалва се свещ, а най-възрастният благославя трапезата.

Свързани статии

21 ноември – Ден на християнското семейство

Поверия и обичаи за 21 ноември, Деня на християнското семейство