Сладкиш с козунак и ванилов крем за Великден

18 април 2020 | 14:17 | Илияна Николова

5 от 2 гласа

Добави в любими

1 кг козунак
1 пакет ванилово нишесте
½ чаша захар
1 литър и 200 мл прясно мляко
100 г масло
150 г орехи
100 стафиди
½ щипка канела
1 есенция ром

90 мин.

Порции: 10

Продукти

1 кг козунак 1 пакет ванилово нишесте ½ чаша захар 1 литър и 200 мл прясно мляко 100 г масло 150 г орехи 100 стафиди ½ щипка канела 1 есенция ром

Приготвяне

Смесете нишестето с млякото на котлона на тих огън. Подсладете го със захарта и разбърквайте, за да не останат бучки. Ако пакетчето нишесте има други специфични указания, следвайте ги. Добавете маслото и разбърквайте, докато се разтвори напълно.

Свалете крема от огъня да се охлади леко. В него добавете есенцията ром и канелата и разбъркайте.

Междувременно нарежете козунака на филийки. Подредете част от тях в тортена форма с подвижен обръч или тава, в зависимост от това с какво разполагате. Намажете обилно с леко изстиналия крем. Поръсете със стафиди и орехи. Подредете още един ред козунак и още един пласт крем с ядки и стафиди.

Повтаряйте редовете, докато свършат козунака и крема. За декорация отгоре можете да поръсите с още ядки или с течен шоколад. Охладете сладкиша в хладилник за няколко часа, за да се стегне крема.

Снимка: iStock

Вижте още:

Как бихте оценили рецептата?